峰の原高原の水源は花の百名山・根子岳の伏流水

峰の原高原の水源…
峰の原高原の水の美味しさは格別であります。
GENの水道の蛇口のレバーをひねれば美味しいお水がいただけます。
更に水を出したまま1～2分も待てば水道管は汗をかきながら
本当に冷たくて美味しく新鮮なお水をいただけます。
甘露、甘露…からだも心底喜びます。

この美味しいお水で炊いた、炊きたての熱々ご飯を食べていただきたく思い
GENの朝食の基本は“和食”になりました。

GENにご宿泊のお客さまからも
みそ汁やコーヒーの味も一味ちがう！と大変好評で、
ご宿泊のお客さまは峰の原高原の水の美味しさはご存じですが、
このページでは少しだけ峰の原高原の“美味しい水の謎”に迫りたいと思います…。

…ある日、私はどうしても水の美味しさを探究したく
須坂市の水道局に電話をしてみました。
通常は須坂市の塩野浄水場に勤務する、峰の原高原の水道担当の
浦沢さんとお話しした内容を、箇条書きな感じですがご案内ご報告致します。

【水源は数ケ所を使用】

その1…	かもしか谷水源1号、2号（表流水…沢の水）
その2…	しらかば沢水源（表流水…沢の水）
その3…	りんどう台水源（湧水…いわゆる湧き水）
その4…	くさつまた水源（地下水…ポンプでくみ上げ）
その5…	調査中！

地域、地形的に見ても総べて根子岳の浸透水とのこと。

【硬度18度の超軟水】

Ca(カルシウム)4.8　Mg(マグネシウム)1.5　Na(ナトリウム)2.8　K(カリウム)0.9
水の硬度の計算式　(カルシウム×2.5)＋(マグネシウム×4)
軟水：1～100　中硬水：101～300　硬水：301～

参考硬度：縄文水/5～10、ボルヴィック/50、六甲のおいしい水/83、エビアン/291、コントレックス/1503

検査数値資料提供：高野憲一さん

水量は、かもしか谷水源1号、2号がメインとなっているそうで、
複数の水源の水を配水所に集め、最低限の滅菌処理のみ行っているそうです。
通常平地等では数種類の薬品に頼ってしまうようですが、
峰の原高原の水はきれいなので、最低限の処理で済むそうです。

また、ろ過の方法もゆっくり行うため、水の美味しさを保てるとか…

驚いた話が…浦沢さんが、ろ過器の掃除をする時に
時折“さんしょううお”を見かける時があるとのこと…。
それこそ“清流の証”ですね！

峰の原高原に“さんしょううお”が生息！なんて話は初耳だったので
電話口でだんだんと鼻息が荒くなる自分に気が付きました。

峰の原高原の美味しい水を堪能しに、是非ともお出かけ下さいませ…。