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只今“ヴィラデストワイナリー”のワイン → お持ち込み無料です！


ヴィラデストHP
峰の原高原から40分。上信越自動車道、東部湯の丸ICから約10分。長野県東御市(とうみし)にあります、エッセイストであり画家でもある玉村豊男さんがオーナーのワイナリーです。標高850mの丘の上のワイナリーは「ガーデンファームアンドワイナリー」というだけあって、お庭の素晴しさも格別です。ラベンダーも沢山植えてあって気になります。ガーデンからは上田盆地や彼方には北アルプスを望むことも出来る素晴らしいロケーションです。レストランは予約が必要な程の人気があります。
■ワイナリー見学 → ○　　■畑見学 → ○　　■収穫体験 → 未確認　　(事前にお問い合わせください)
■近くの日帰り温泉 湯楽里館/ゆらりかん (7分)　ゆうふるtanak (20分)　■軽井沢 (約30分)
■ペンションGENオリジナル制作のワイナリー地図 → Googleマップで確認


■入口すぐにあるカフェ(レストラン)＆ワイナリーショップ棟。

ヴィラデストワイナリーから
東御市「リュードヴァン」約10分
東御市「はすみふぁーむ＆ワイナリー」約10分
■カフェ(レストラン)の近くはガーデン散策が楽しめます。(ガーデン散策無料)



■レストラン目の前のブドウ畑。
自社畑を中心に周辺で生産された原料だけを使っているようです。
■レストラン前はブドウ畑が続きます。ガーデンと、ブドウ畑散策が自由というのが嬉しいです。



■ガーデンの一角にある眺望の素晴しいオープンデッキは“まくら木”で丁寧に造られていました。
ここでワイン飲んだら旨いだろうなぁ〜(^^;
■手入れのゆきとどいたガーデンのセンスは一見の価値があります。



■ヴィラデスト ヴィニュロンズ リザーブ
　　シャルドネ 2009
　　「2011年 国産ワインコンクール
　　　　　欧州系品種部門/白“銀賞”受賞 」
　　　　　※2010ヴィンテージは“金賞”受賞
　　「長野県 原産地呼称 管理委員会認定ワイン」

【ホームページより】
厳選されたブドウのみを使用。豊かな果実味とエレガントな酸味。
ヴィラデストのフラグシップワイン。
ヴィラデストの畑は標高850メートルに位置し、その冷涼な気候から酸味、フレーバーのしっかりしたブドウが得られます。
丹精こめて育てた最高品質のブドウを、フレンチオーク樽で発酵させ、シュール・リーの状態で約７か月樽熟成後、瓶詰めしました。
豊かな果実味と適度な樽香でボリューム感があると同時に、良質な酸味によりエレガントさの感じられるワインになりました。
・白 辛口
・製造：ヴィラデストワイナリー
■ヴィラデスト メルロー タザワヴィンヤード 2009

【ホームページより】
無化学農薬栽培の繊細で滑らかなワイン。
東御市田沢地区の一部の自社畑で、有機合成農薬や化学肥料、除草剤を使用せずにブドウを栽培し、他の畑のブドウとは別に畑に自生する酵母で発酵を行いました。
酸化防止剤（亜硫酸）の使用量も最小限にとどめ、ビン詰前の「ろ過」も行っていません。正統派のヴィニュロンズリザーブとは趣の異なる「優しい」個性と魅力が感じられるワインです。
（生産本数306本）
※お一人様1本限りの販売となりますのでご了承ください。
・赤 フルボディー
・製造：ヴィラデストワイナリー



■プリマベーラ シャルドネ 2009

【ホームページより】
シャルドネのフレッシュな果実味や酸味を素直に抽き出し、プリマベーラ(新緑)のような爽やかな白ワインに仕上げました。柑橘系や白い花の香りが華やかでボディ感は中程度のバランスのよいワインです。
・白 辛口
・製造：ヴィラデストワイナリー
■シードル

【ホームページより】
フランス・ブルターニュ地方の伝統製法に倣い、地元産リンゴを使用した辛口発泡性リンゴ酒。
地元産の「ふじ」を中心としたリンゴを100％使用し、本場ブルターニュ地方の製法に倣ってつくりあげた辛口発泡性のお酒です。
瓶内発酵で生じたスモークのニュアンスさえも感じる複雑な香味が、天然の炭酸ガスの細やかな泡とともに口中に広がり食欲を増進させます。シードルで乾杯は今やヴィラデストの定番です。
・発泡性 辛口
・製造：ヴィラデストワイナリー


「東信」「北信」地域の観光案内